Xôi đậu xanh hấp đậu phộng nắm

Xôi đậu xanh hấp đậu phộng nắm

Xôi đậu xanh hấp đậu phộng nắm
Muối Sả Đậu Phộng Ớt Lá chanh!
Bạn sẽ chẳng bao giờ nghĩ tới món này trừ khi bạn đi leo núi, đi dã ngoại, yêu cầu mang theo thức ăn no lâu, giàu năng lượng, nhẹ, và có thể gói trong lá.
Nhưng dĩ nhiên, rảnh rảnh làm ăn cũng ngon
Xôi hay cơm nấu hơi nhão hay mềm nóng là nắm lại được.
Muối Sả này vô tình mình chế rất ngon.
Sả băm, phi thơm với ít dầu phộng và tỏi băm.
Khi tỏi thơm và gần vàng-đừng để vàng sả sẽ bị khô thì cho ớt xanh cắt nhuyễn vào, cho muối và đường nêm vừa ăn, đừng quá mặn và cũng đừng nhạt
Đậu phộng rang vàng, cà vỏ, đập dập
Muối sả nguội thì cho đậu vào, cắt nhuyễn tí xíu lá chanh trộn vô
Muối sả đậu này để dành, lâu lâu ăn với cơm nóng!
See Translation

Comments are closed.